POCKET 4060
Pocket to kompaktowy piec obrotowy o doskonałej wydajności. Ideą stojącą za jego projektem było uzyskanie pieca, który gwarantowałby doskonałe wypiekanie, zajmując przy tym bardzo mało miejsca.
Piec, który posiada cechy konstrukcyjne i standardy techniczne dużych pieców obrotowych produkowanych przez Polin i jest odpowiedni zarówno do produkcji wyrobów cukierniczych, jak i pieczywa, gwarantując wysoką wydajność i dużą elastyczność. Jego instalacja jest szybka i prosta: może być dostarczony w pełni zmontowany lub w dwóch wstępnie zmontowanych elementach, które można łatwo złożyć, aby mieściły się w węższych drzwiach.
- maksymalna temperatura pracy 300°C
- palnik po lewej stronie
- zawiasy drzwi po prawej stronie
- podwójne szklane drzwi
- duże szklane drzwi zapewniające doskonałą widoczność
- panel zewnętrzny ze stali nierdzewnej
- piec dostarczany w 2 wstępnie zmontowanych elementach (szybki montaż)
- wysoka wydajność nawiewu powietrza i niska prędkość w komorze pieczenia zapewniają doskonałą równomierność i szybkie przekazywanie ciepła do produktu, co sprzyja jego lepszemu wypieczeniu
- wysokowydajna komora spalania
- szczelne drzwi dzięki systemowi składającemu się z silikonowej uszczelki i stalowej ramy
- system szybkiego odprowadzania pary z komory podczas pieczenia
- szybkie odzyskiwanie temperatury parownicy dzięki zintegrowaniu jej z przepływem powietrza
- system ze stali nierdzewnej do odprowadzania pary
- okap z aspiratorem do odprowadzania pary
- wentylator wyciągowy pary z 1 prędkością
- system odzyskiwania pary z przodu pieca
- system wyciągu pary (Fast Air)
- system szybkiego chłodzenia
- 4 lampy halogenowe
- złącze USB z przodu
- skrzynka elektryczna montowana na ściankach pieca
- przygotowanie do podłączenia zdalnego sterowania BakeAPP
- system obrotowy wózka ze sprzęgłem i hakiem
Jakiego rozwiązania szukasz?
Skontaktuj się z nami. Chętnie odpowiemy na każde pytanie.
