AKTYN PREMIUM: 350 – 1000 l
Przygotowanie mieszanki drożdży upłynnionych odbywa się w zbiornikach procesowych.
W efekcie uzyskujemy mieszankę drożdży i wody, która dodana do ciasta pozwala na uzyskanie dodatkowych, korzystnych efektów technologicznych i oszczędności, takich jak n. p.:
- wcześniejsze uaktywnienie drożdży, jeszcze przed dodaniem ich do ciasta
- lepsze wykorzystanie drożdży w procesie miesienia
- zmniejszenie zużycia drożdży skutkiem lepszej ich efektywności
Dostępne są zbiorniki o standardowej pojemności: 350 / 650 / 1000 litrów.
Dodatkowo proponujemy zbiorniki wykonane na indywidualne zamówienie.
Zbiorniki wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, w nowoczesnej technologii “Pillow Plates”, jako bezciśnieniowe. Wszystkie są izolowane, wyposażone w mieszadło i dynamiczny system chłodzenia. Turbulentny przepływ czynnika chłodniczego w płaszczu “Pillow Plates” zapewnia efektywne schładzanie gotowej mieszanki.
Stożkowa dennica dolna z kątem nachylenia do 30 stopni zapewnia całkowite opróżnienie zbiornika.
Mieszadło śmigłowe zapewnia optymalną homogenizację i rozkład temperatury w mieszance.
Dotykowy panel operatorski z przyjaznym dla użytkownika interfejsem.
Graficzna i liczbowa wizualizacja statusu instalacji i faz procesu.
Zapewniamy kompleksowe doradztwo, szkolenie i wsparcie technologiczne podczas wdrożenia i użytkowania naszych urządzeń.
W skład kompletnej instalacji wytwarzania, magazynowania i dozowania drożdży upłynnionych wchodzą:
- pojedynczy zbiornik lub układ zbiorników
- zespół chłodzenia
- rurociąg dozowania i recyrkulacji drożdży upłynnionych z pompą
- automatyka: sterowanie PLC Siemens lub Schneider z dedykowanym oprogramowaniem
- system mycia zbiorników i instalacji
Kontrolujemy w pełni proces upłynniania drożdży poprzez:
- kontrolę ilości dodawanych ręcznie drożdży (czujniki tensometryczne)
- automatyczne podanie wody w odpowiedniej proporcji
- skuteczne połączenie drożdży z wodą w mieszankę o jednolitej strukturze
- schłodzenie i stabilne przechowanie gotowego produktu
- automatyczne dozowanie drożdży upłynnionych w recepturze produkcyjnej
Jakiego rozwiązania szukasz?
Skontaktuj się z nami. Chętnie odpowiemy na każde pytanie.
