ELETTRODRAGO CLASSIC
Piec wsadowy, ELEKTRYCZNY do wypieku każdego rodzaju pieczywa.
Komory całkowicie niezależnie od siebie (NIEZALEŻNE WYPIEKI).
Maksymalna temperatura pracy: 300oC.
Dostępne są piece 3 – 4 – 5 komorowe
Powierzchnia wypiekowa: 3,2 – 7,8 m2
STANDARDOWE WYPOSAŻENIE I FUNKCJE:
- okap w przedniej części pieca: stal nierdzewna Inox – grill wyjmowany do wyczyszczenia
- aspirator wyciągu pary: jedno-biegowy
- zawory zrzutu pary z komór: ręczne
- grzałki elektryczne w osłonach ze stali Inox – ułożone w poprzek komory wypiekowej
- system kontroli i regulacji temperatury (%): góra / dół komory
- dedykowana sonda temperatury z przodu komory
- drzwiczki z szybami o niskiej emisyjności (zdejmowane):
– jedne drzwiczki na komorę
– otwarcie w trzech pozycjach: otwarta / pośrednia / zamknięta
- podstawa pieca: zabudowa ze stali nierdzewnej Inox
- rozdzielnica elektryczna: 400/50/3N
- termostat bezpieczeństwa
PAROWNICE:
Parownica kulowe, ogrzewana elektrycznie, z tyłu, na zewnątrz komory wypiekowej:
– elementy doprowadzające wodę wykonane antykorozyjnie
– elektrozawory wody dla każdej parownicy: dozowanie na bazie czasu.
STEROWANIE:
Centralka cyfrowa DIGIT 01/E dla każdej komory
– umiejscowione po lewej stronie pieca.
DOSTĘPNA DODATKOWA WERSJA STEROWANIA, PO LEWEJ STRONIE PIECA:
Centralka cyfrowa DIGIT 01/E 100 programów, dla każdej komory.
PODSTAWOWE OPCJE:
- system Super Power
- ekonomizer mocy – zmniejszenia zapotrzebowania mocy
Jakiego rozwiązania szukasz?
Skontaktuj się z nami. Chętnie odpowiemy na każde pytanie.
