ROTOAVANT HR
RotoAvant HR zawiera najlepsze z naszych rozwiązań w technologii pieców obrotowych. Jest to piec o dużej elastyczności produkcyjnej, zapewniający pierwszorzędne wypiekanie przy maksymalnej efektywności energetycznej. Kontroluje i utrzymuje optymalną jakość powietrza w komorze, kierując przepływ ciepła i pary na produkt płynnie i równomiernie, już od pierwszych i najbardziej delikatnych etapów pieczenia.
Duża elastyczność użytkowania pieca RotoAvant HR sprawia, że jest idealny zarówno jako pojedynczy piec, jak i do dużych produkcji, nie tylko dlatego, że można go ustawić symetrycznie i zainstalować szeregowo.
- maksymalna temperatura pracy 300°C
- palnik po lewej stronie
- konstrukcja typu „Avant”
- drzwi o dużej grubości (140 mm)
- zawiasy drzwi po prawej stronie
- podwójne szklane drzwi
- duże szklane drzwi zapewniające doskonałą widoczność
- podwójny system zamknięcia
- panel zewnętrzny ze stali nierdzewnej
- wysoka wydajność nawiewu powietrza w komorze pieczenia zapewnia doskonałą równomierność i szybkie przekazywanie ciepła do produktu, co sprzyja jego lepszemu wypieczeniu
- duży przekrój rurek umożliwia wypiek przy niskiej prędkości powietrza, co jest wymagane w przypadku najbardziej delikatnych produktów
- równomierność pieczenia i łatwa regulacja temperatury dzięki specjalnemu kształtowi kanałów nawiewnych
- nagrzewanie przeciwdziałające spadkowi temperatury podczas załadunku pieca
- wysoka wydajność komory wypiekowej dzięki dużej powierzchni promieniującej ciepło, wysokiemu obciążeniu termicznemu, ilości zastosowanej stali żaroodpornej oraz specjalnej konstrukcji, która pozwala utrzymać powierzchnie wymiany ciepła w idealnej temperaturze przez długi czas
- modułowa parownica kulowa
- szczelne drzwi dzięki systemowi składającemu się z silikonowej uszczelki i stalowej ramy
- system szybkiego odprowadzania pary z komory podczas pieczenia
- szybkie odzyskiwanie temperatury parownicy dzięki jej zintegrowaniu z przepływem powietrza
- system ze stali nierdzewnej do odprowadzania pary
- zawór dekompresyjny grawitacyjny dla lepszego zarządzania parą podczas całej fazy pieczenia
- okap z aspiratorem do odprowadzania pary
- aluminiowy wentylator wyciągowy pary z 1 prędkością
- system odzyskiwania pary z przodu pieca
- złącze USB z przodu
- skrzynka elektryczna montowana na ściankach pieca
- przygotowanie do podłączenia zdalnego sterowania BakeAPP
- system obrotowy wózka ze sprzęgłem i hakiem
Jakiego rozwiązania szukasz?
Skontaktuj się z nami. Chętnie odpowiemy na każde pytanie.
