TV SYNCRON

PIEC RURKOWO – ELEKTRYCZNY do wypieków piekarskich i cukierniczych:
1 górna komora elektryczna, niezależna od pozostałych komór (temp. max. 350oC)
3 komory ogrzewane pierścieniami grubościennych rurek Perkinsa (temp. max. 300oC)

Dostępne są piece 4 komorowe
Powierzchnia wypiekowa: 4,2 – 19,0 m2

STANDARDOWE WYPOSAŻENIE I FUNKCJE:

  • aspirator wyciągu pary: jedno-biegowy
  • zawory zrzutu pary z komór: ręczne
  • zasuwa kominowa pieca: zmotoryzowana
  • drzwiczki z szybami o niskiej emisyjności (zdejmowane):

– w modelu 840 dźwignie z otwarciem w pozycjach: otwarta / pośrednia / zamknięta

  • rozdzielnica elektryczna: 400/50/3N
  • termostat bezpieczeństwa

WYDAJNE PAROWNICE:

  • parownice niezależne dla każdej komory

– umieszczone bezpośrednio w komorach pieca
– umiejscowienie po przeciwnej stronie w stosunku do panelu sterowania
– głowica oraz elementy doprowadzające wodę wykonane antykorozyjnie

  • łatwość obsługi i konserwacji

– dostęp do każdej parownicy od przodu komory

  • elektrozawory wody na stropie pieca
  • komory rurkowe przystosowane do zamontowania dodatkowej parownicy

KOMORA ELEKTRYCZNA:

  • dynamiczny system kontroli i regulacji temperatury wypieku w komorze:

– 3 strefowy: przód / środek / tył komory
– 2 strefowy: góra / dół komory

  • sterowanie – panel Hybryd Control 5”

– umieszczony po lewej stronie pieca

SEKCJA 3 KOMÓR RURKOWYCH:

  • niezawodność pracy dzięki grawitacyjnemu obiegowi pary w pierścieniowych rurkach
  • niewielkie spadki temperatury po zasadzeniu komory – odpowiednie zapieczenie chleba

 

STEROWANIE:
Hi Control – Panel Polin Touch Screen 7” z rezerwowym panelem elektromechanicznym
– umieszczony po lewej stronie pieca

DOSTĘPNE OPCJE:

  • panel sterowania po prawej stronie pieca
  • drzwiczki komory ze stali nierdzewnej Inox
  • zawory zrzutu pary z komór zmotoryzowane
  • aspirator wyciągu pary dwu-biegowy
  • panele boczne i tylne pieca ze stali nierdzewnej Inox
  • palenisko na drewno z dostępem z prawej strony pieca
  • dodatkowa parownica do komory rurkowej

Jakiego rozwiązania szukasz?

Skontaktuj się z nami. Chętnie odpowiemy na każde pytanie.

Nasi partnerzy

Italmarco Sp. z o.o.
ul. Jagielnia 6

32-050 Skawina

Jak do nas trafić

12 422 55 47

12 422 67 50

office@italmarco.pl

REGON: 350010450

NIP: 6760016955